餃子。皮は市販。包むのテキトーすぎたか？しかし、なかなか楽しかった。
32個作成。冷凍保存しながら3回にわけてたべた。味はまあまあ。また他のレシピも参考にして好みの味に近づけたいと思う！幼い頃父に連れられて行ったどこかの街のラーメン屋で食べたような、でっかい三日月型で、焦げ目のしっかりついた、あの外はカリッと中はジューシー！なのが出来たらいいなあ。
先日、ある番組で餃子の焼き方について、先に水入れたらあかんで！！ｗｗｗみたいな雰囲気になってたけど。ここ数年、先に水を入れるやり方で焼いてます。余裕で美味いじゃんね。仕上がりがべちゃっとした餃子、たまに店でも出されることあるけど、あれ苦手なのよね。先に水入れてあとで油で焼くやり方だと、失敗知らずで絶対にべちゃっとならないのでうれしい。ただしテフロン加工がはげまくったフライパンだとしぬほどこびり付く。（1回それで阿鼻叫喚して、あたらしいフライパンお買い上げのきっかけとなったｗ）他にもなんかコツがあるのかもしれないけど。